Zdrowie

Rola białek

Białka pełnią w organizmie przede wszystkim role budulca. Białka są bowiem głównym budulcem struktur komórkowych i tkankowych. Mogłoby się zatem wydawać, że spożywając pokarmy białkowe i wodę utrzyma się dobry stan organizmu. Nic bardziej mylnego, węglowodany są potrzebne do prawidłowej pracy mózgu, między innymi rzecz jasna, podobnie jak tłuszcze omega 3 i omega 6.

Białka

Białka są to jedne z głównych składników pokarmowych, które dostarczamy do organizmu każdego dnia. Białka charakteryzują się tym, że składają się z długich łańcuchów, które są połączone ze sobą aminokwasami. To główne elementy metaboliczne i strukturalne komórek, a także tkanek i narządów.

Źródła magnezu

Magnez jest minerałem bardzo pożądanym ze względu na to, ze odgrywa bardzo dużą rolę w organizmie. Magnez znajduje się w kakao gorzkim, dlatego też można go znaleźć w produktach, których kakao to jest składnikiem. Najwięcej magnezu znajduje się w czekoladzie gorzkiej, nieco mniej w czekoladzie mlecznej. Magnez znajduje się także kaszy gryczanej.

Beta karoten

Beta-karoten jest jednym z najbardziej znanych składników odżywczych zawartych w spirulinie – aldze morskiej wykorzystywanej do produkcji suplementów żywieniowych. Beta-karoten jest naturalnym pomarańczowym barwnikiem występującym w wielu roślinach jadalnych – między innymi w morelach, brzoskwiniach, marchwi.